Risoto de tofu, op\u00e7\u00e3o para obter prote\u00edna sem carne \u2013 Foto: Reprodu\u00e7\u00e3o\/ND<\/p>\n<\/div>\n

A prote\u00edna \u00e9 um nutriente essencial para o organismo, com fun\u00e7\u00f5es estruturais e funcionais. Seja para fugir dos pre\u00e7os elevados da carne, ou para iniciar uma dieta vegetariana, existem v\u00e1rias alternativas para obter prote\u00ednas sem ser em alimentos de origem animal.<\/p>\n

5 formas de obter prote\u00edna sem comer carne<\/h2>\n

Queijo Cottage<\/h3>\n

O queijo cottage \u00e9 uma excelente fonte de prote\u00edna e nutrientes essenciais. Uma x\u00edcara da vers\u00e3o com baixo teor de gordura oferece 24 gramas de prote\u00edna, al\u00e9m de fornecer 22% da recomenda\u00e7\u00e3o di\u00e1ria de c\u00e1lcio e 46% de f\u00f3sforo, ambos fundamentais para a sa\u00fade dos ossos e m\u00fasculos.<\/p>\n

Tamb\u00e9m \u00e9 rico em sel\u00eanio, um antioxidante que protege as c\u00e9lulas, suprindo 58% da necessidade di\u00e1ria desse mineral.<\/p>\n

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O queijo Cottage \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o nutritiva para obter prote\u00edna \u2013 Foto: Canva\/ND<\/p>\n<\/div>\n

Com 180 calorias por por\u00e7\u00e3o, 5 gramas de gordura e 9,5 gramas de carboidratos, ele \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o equilibrada para quem busca prote\u00ednas sem carne.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, \u00e9 muito vers\u00e1til: pode ser adicionado a massas de panquecas, waffles e muffins, incorporado a molhos para dar cremosidade ou at\u00e9 usado em sobremesas.<\/p>\n

Ovos<\/h3>\n

Os ovos s\u00e3o uma op\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica e altamente nutritiva. Um ovo grande cont\u00e9m mais de 6 gramas de prote\u00edna, 5 gramas de gordura e apenas 72 calorias.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, \u00e9 uma das melhores fontes naturais de colina, um nutriente essencial para o metabolismo e o desenvolvimento do c\u00e9rebro, fornecendo mais de 30% da recomenda\u00e7\u00e3o di\u00e1ria para um adulto.<\/p>\n

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Um ovo grande cont\u00e9m mais de 6 gramas de prote\u00edna \u2013 Foto: Unsplash\/ND<\/p>\n<\/div>\n

A gema, por sua vez, \u00e9 rica em carotenoides como lute\u00edna e zeaxantina, antioxidantes que contribuem para a sa\u00fade dos olhos e ajudam a prevenir doen\u00e7as oculares. Simples de preparar, os ovos combinam com qualquer refei\u00e7\u00e3o, seja cozido, mexido, frito ou em receitas mais elaboradas.<\/p>\n

Tofu<\/h3>\n

O tofu se destaca entre as prote\u00ednas vegetais por ser uma fonte completa de amino\u00e1cidos essenciais, o que nem sempre acontece com prote\u00ednas de origem vegetal.<\/p>\n

Uma por\u00e7\u00e3o de 85 gramas de tofu firme oferece mais de 9 gramas de prote\u00edna, al\u00e9m de 3,5 gramas de gordura e 70 calorias.<\/p>\n

Rico em c\u00e1lcio (13% da necessidade di\u00e1ria) e ferro (cobrindo at\u00e9 18% da recomenda\u00e7\u00e3o para homens e 8% para mulheres), ele auxilia na sa\u00fade \u00f3ssea e no transporte de oxig\u00eanio pelo sangue.<\/p>\n

Com diferentes texturas, do macio ao extra-firme, o tofu absorve bem temperos e marinadas, sendo ideal para refogados, grelhados e outras prepara\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

Tempeh<\/h3>\n

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O tempeh \u00e9 feito a partir da fermenta\u00e7\u00e3o da soja e pode ser consumido para obter prote\u00edna \u2013 Foto: Reprodu\u00e7\u00e3o\/ND<\/p>\n<\/div>\n

O tempeh, feito a partir da fermenta\u00e7\u00e3o da soja, tem um sabor suave e levemente amendoado, al\u00e9m de uma textura firme. Cada meia x\u00edcara cont\u00e9m cerca de 17 gramas de prote\u00edna, 6 gramas de carboidratos, 9 gramas de gordura e 160 calorias.<\/p>\n

Ele tamb\u00e9m \u00e9 rico em magn\u00e9sio, essencial para m\u00fasculos e nervos, oferecendo cerca de 70 mg por por\u00e7\u00e3o \u2014 o que representa 16% da necessidade di\u00e1ria para homens e 21% para mulheres.<\/p>\n

Vers\u00e1til, pode substituir frios em sandu\u00edches, ser fatiado para saladas ou esfarelado no lugar da carne mo\u00edda em diversas receitas.<\/p>\n

Nozes<\/h3>\n

As nozes s\u00e3o uma \u00f3tima fonte de prote\u00edna vegetal e \u00e1cidos graxos \u00f4mega-3. Apenas um punhado (aproximadamente 12 a 14 metades) fornece 4,3 gramas de prote\u00edna e 2,5 gramas de ALA, um tipo de \u00f4mega-3 com propriedades anti-inflamat\u00f3rias e benef\u00edcios comprovados para a sa\u00fade do cora\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

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Nozes s\u00e3o uma \u00f3tima forma de obter prote\u00edna vegetal e \u00e1cidos graxos \u00f4mega-3 \u2013 Foto: Reprodu\u00e7\u00e3o\/ND<\/p>\n<\/div>\n

Al\u00e9m de ajudarem a reduzir o colesterol e a press\u00e3o arterial, as nozes s\u00e3o uma op\u00e7\u00e3o nutritiva para lanches. Elas podem ser adicionadas a aveias, iogurtes e saladas, usadas em pestos ou at\u00e9 substitu\u00edrem a carne mo\u00edda em algumas receitas.<\/p>\n

Uma por\u00e7\u00e3o cont\u00e9m 18,5 gramas de gorduras saud\u00e1veis, 4 gramas de carboidratos, 2 gramas de fibra e 185 calorias.\u00a0Se preferir variar, outras oleaginosas, como am\u00eandoas e sementes de ab\u00f3bora, tamb\u00e9m s\u00e3o \u00f3timas escolhas.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Risoto de tofu, op\u00e7\u00e3o para obter prote\u00edna sem carne \u2013 Foto: Reprodu\u00e7\u00e3o\/ND A prote\u00edna \u00e9 um nutriente essencial para o organismo, com fun\u00e7\u00f5es estruturais e funcionais. Seja para fugir dos pre\u00e7os elevados da carne, ou para iniciar uma dieta vegetariana, existem v\u00e1rias alternativas para obter prote\u00ednas sem ser em alimentos… Continue lendo → <\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-196774","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sem-categoria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/acre.jornalfloripa.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/196774","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/acre.jornalfloripa.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/acre.jornalfloripa.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acre.jornalfloripa.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acre.jornalfloripa.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=196774"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/acre.jornalfloripa.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/196774\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/acre.jornalfloripa.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=196774"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/acre.jornalfloripa.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=196774"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/acre.jornalfloripa.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=196774"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}