Cesta básica em Piracicaba custa mais que em capitais brasileiras e exige 96h de trabalho para pagar, aponta USP

Estudo feito pela Esalq monitora valores de alimentos e itens de higiene. As carnes, de boi e de frango, foram as que mais pesaram no bolso do consumidor em dezembro, seguido do café e cebola. produção de frango
Reprodução
O preço médio da cesta básica em Piracicaba (SP) fechou em R$ 1.346,05 em dezembro de 2024, segundo último índice da Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz” (Esalq), o campus da Universidade de São Paulo na cidade. O valor da cesta representou 95,33% do salário mínimo vigente até dezembro de 2024, de R$ 1.412. Para conseguir pagar pelos itens básicos de alimentação, higiene pessoal e limpeza doméstica, foi preciso 96 horas de trabalho, conforme aponta o relatório da USP.
📈Em dezembro de 2024, a cesta ficou 1,39% mais cara em relação a novembro do ano passado e que equivale a um aumento de R$ 18,44 no desembolso total das famílias com os itens básicos de alimentação, higiene pessoal e limpeza doméstica.
📊Em relação a novembro, o custo da cesta básica em Piracicaba ultrapassou valores de capitais brasileiras como Natal, João Pessoa, Salvador, Recife e Aracajú.
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Alimentos
Ainda segundo o Índice de Cesta Básica de Piracicaba (ICB-Esalq/Fealq), o setor de alimentos em dezembro do ano passado, teve maior representatividade, com 80,49%. O grupo de produtos de limpeza Doméstica representou 6,34% e o de higiene pessoal correspondeu também a 8,49% do total.
🍖Entre os itens de alimentação, o frango resfriado, a cebola, o café, as farinhas e as carnes de primeira foram as que mais pesaram no bolso do consumidor em dezembro. Entre os produtos com maiores reduções de preços, estão a batata, o extrato de tomate e o pão francês – 📝Veja detalhes, na reportagem.
Alimentação 🧺
A cesta de alimentação teve aumento de 3,90%, passando de R$ 1.082,03 para R$ 1.124,24. A população gastou R$ 42,21 a mais para adquirir os itens básicos de alimentação.
Os produtos que tiveram altas mais significativas de preços entre novembro e dezembro de 2024 foram:
🧅Cebola – ⬆️ 13,78%
🌾Farinha de trigo – ⬆️11,97%
🐔Frango inteiro resfriado – ⬆️9,90%
☕Café em pó – ⬆️ 7,34%

🐔O preço do frango resfriado inteiro subiu 9,90% entre novembro e dezembro, passando de R$ 12,22/kg para R$ 13,43/kg.
“Durante boa parte de 2024, os preços desse produto variaram entre R$ 8,60/kg e R$ 10,00/kg, até as significativas elevações em novembro de dezembro do ano passado”, aponta o levantamento. O menor valor do ano foi registrado em abri de 2024, com R$ 8,63/kg, enquanto o maior foi registrado em dezembro, deR$ 13,43/kg.
Pela comparação anual, esse preço é 33,37% maior que o de Dez/23 (R$ 10,07/kg).
☕Café em Pó: Em Dez/24 o preço do café em pó foi de R$ 22,23, representando um aumento de 7,34% em relação ao mês anterior, quando custava R$ 20,71. Comparando-se a Dez/23, em que o preço era de R$ 15,19, verifica-se uma variação de 46,35% em relação aos valores atuais.
Segundo especialistas, o aumento no preço foi causado pelas condições climáticas desfavoráveis — estiagem e calor — que ocorreram em diversos períodos do ano, especialmente após Abr/24, resultando em uma colheita abaixo do esperado e, consequentemente, em uma baixa oferta e redução nos estoques por parte dos comerciantes.
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Claudia Assencio/g1
🍖Carne de Primeira: O preço da carne de primeira apresentou um aumento de 1,12% de Nov/24 para Dez/24, passando de R$ 47,19/kg para R$ 47,72/kg. Esse leve aumento reflete a oferta limitada de carne bovina no mercado interno.
Desde julho de 2024, o preço da carne de primeira tem se mantido acima de R$ 40,00/kg, com o valor mais baixo registrado em fevereiro do ano passado (R$ 37,13/kg). O maior preço, por sua vez, foi registrado em Dez/24 (R$ 47,72/kg). Em relação ao ano anterior, esse preço é 21,36% maior que o de dezembro de 2023, de R$ 39,32/kg.
Batata teve redução de preços em dezembro de 2024
Laís Ribeiro
📉Reduções
🥔Batata: Em dezembro foi registrado uma redução de -18,33% no preço do quilo da batata. O valor passou de R$ 7,31 em Nov/24 para R$ 5,97 atualmente. Ao comparar os valores com o mesmo mês do ano anterior, observa-se uma redução de -21,03%, já que em Dez/23 o preço era de R$ 7,56.
“A queda no preço do produto ocorreu devido a uma maior oferta em função de temperaturas mais estáveis nos últimos meses do ano, permitindo uma colheita mais volumosa, com destaque para os estados do Rio Grande do Sul e Paraná”, segundo dados do Cepea no reletório.
🫧Limpeza Doméstica
Em Dezembro de 2024, o preço dos produtos de limpeza doméstica fechou em R$ 89,58, um aumento de 1,21% em relação ao mês anterior, quando o total do setor era de R$ 88,51.
Entre os itens que mais contribuíram para esse encarecimento estão o amaciante, o limpador multiuso e o sabão em pó, que apresentaram variações de 9,08%, 2,22% e 0,87%, respectivamente.
Já o sabão em barras e o detergente tiveram redução de preços de 17,59% e 4,39%, respectivamente. Na comparação anual observou-se um aumento de 3,44%, sendo cotado em R$ 86,60 em dezembro de 2023.
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🛒Atacaremos e varejos
Nos atacarejos, a mais cara tem o valor de R$ 1.248,23, e a mais barata de R$ 1.128,48, diferença de 10,61%. Por sua vez, nos supermercados, a mais cara teve valor de R$ 1.592,65, e a mais barata R$ 1.344,52, diferença de 18,46%. Nas lojas de varejo, o valor médio da cesta foi de R$ 1.415,40; já nos atacarejos, R$ 1.206,41.
“Deve-se destacar que parte da diferença de preços entre os estabelecimentos de varejo e atacado se deve a oferta diferenciada de produtos e serviços entre os modais. Normalmente, não se é oferecido, nos atacarejos, serviços de açougue e frios”, aponta o relatório.
Índice da Cesta Básica 🔍
A pesquisa de preços dos produtos da cesta básica é feita todos os meses pela Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq), com coordenação do professor e pesquisador Carlos Vian, do Departamento de Economia, Administração e Sociologia.
📝Metodologia: o Índice da Cesta Básica (ICB) coleta todos os meses o preço dos produtos de estabelecimentos de varejo e atacarejo, calcula uma média e faz uma análise da variação dos preços mês a mês.
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