Adeus, intestino preso! A iguaria que tem mais fibras que a linhaça e ajuda na digestão

Sementes de manjericão doce são ricas em fibras – Foto: Reprodução/ND

Está em busca de uma solução para o intestino preso? As sementes de manjericão doce podem ser misturadas com iogurte ou adicionadas em sopas, uma pequena quantia tem fibras o suficiente para garantir uma sensação de saciedade e fazer um intestino funcionar melhor.

Enquanto a linhaça contém cerca de 27g de fibra, as sementes de manjericão doce possui cerca de 51,5g em uma porção de 100g, além de ser rico em nutrientes como cálcio, ferro, magnésio, vitaminas A, E e K.

No entanto, se está em busca de ácidos graxos ômega-3, a melhor opção ainda é a linhaça. Em uma porção de 100g, a linhaça que contém 22g ômega-3, enquanto as sementes de manjericão têm apenas 6,5g.

Sementes de manjericão doce devem ser deixadas de molho antes do consumo – Foto: Reprodução/ND

Como preparar sementes de manjericão doce?

As sementes de manjericão doce não devem ser comidas cruas, é essencial deixá-las de molho antes do consumo.

Basta despejar uma colher de sementes em um copo de água, pode ser morna ou fria, de deixe descansar de 15 a 20 minutos. Em seguida, é só adicionar na receita de sua preferência.

O processo é importante para deixar as crocantes por dentro, e gelatinosas por fora. Se a intenção é adicionar as sementes a um prato que contenha água, como uma sopa, não é necessário deixá-las de molho primeiro.