She is the moment: Sofia Bresser

“She is an icon, she is a legend, and she is the moment” – a frase na voz da apresentadora de TV Wendy Williams saiu da For You Page do Tik Tok e caiu no vocabulário da geração Z para enaltecer meninas e mulheres que são “o momento”. Pensando nisso, a coluna Flay Leite seleciona perfis como esses para explorar.

Sofia Bresser é daquelas meninas sonhadoras que, mesmo nos devaneios, mantém os pés no chão. A paulistana de 22 anos que ficou conhecida por sua participação no Masterchef Júnior em 2014, hoje se consolidou como um nome influente, transitando entre gastronomia, arte e lifestyle, e acumula mais de 1.6 milhões de seguidores nas mídias sociais.

“Sou uma menina muito sonhadora, ambiciosa, artística. Sou apaixonada pelo mundo da arte em todas as suas versões. Tenho uma inteligência muito criativa, sou imaginativa e fantasiosa – sinto que essas palavras me definiriam assim como como a minha como personalidade”, diz.

 

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Uma personalidade múltipla

Pisciana nascida em 23 de fevereiro, Sofia se define como uma pessoa de muitas facetas. “Hoje, amadurecendo e crescendo, vejo que amo as diferentes versões da Sofia. Sou realmente muitas em uma só pessoa, e isso já foi muito complexo para mim quando mais nova”, afirma.

Com ascendente em Leão e lua em Sagitário, Sofia tem uma personalidade forte e determinada. “Sempre fui muito autoconfiante e corajosa. Gosto de desafios, de me arriscar, de buscar o que me instiga. Nunca gostei do básico ou do que todo mundo faz. Sempre quis dar o meu melhor”, diz.

Foi dessa necessidade de estrutura que surgiu “Sofy”, um alter ego que representa sua essência profissional e criativa. “A Sofia é quem sou na vida real, enquanto a Sofy representa muito daquilo que eu acredito: a leveza, o bem-estar, a saúde, a comunidade feminina e o desenvolvimento da nossa melhor versão”, explica.

A transição para a internet Apesar de sua fama ter começado na TV, sua entrada na internet aconteceu de maneira natural. “Eu nem tinha Instagram quando entrei no MasterChef. Minha mãe que criou minha conta depois que o programa foi ao ar. No início, ela administrava tudo para mim”, lembra.

Foi com o passar dos anos que Sofia se apropriou do seu espaço digital. Criou um canal no YouTube logo após o MasterChef, chamado “Cenoritas”, que chegou a quase um milhão de inscritos. No entanto, administrar sua imagem na adolescência não foi fácil. “Eu estava me descobrindo, queria experimentar a moda, viver minha vida social, e ao mesmo tempo existia uma expectativa do que eu deveria ser online”, relembra. Hoje, seu canal se transformou no “The Sofy’s Special”, onde mistura gastronomia e conversa.

Sofy’s Special |

(Foto: cortesia)

Sofy’s Special |

(Foto: cortesia)

No Instagram, divide-se entre sua conta principal, @sofiabresserbr, e a comunidade feminina que criou a para ter uma interação mais próxima com suas seguidoras, @everythingsofys. Na mídia social, ela compartilha seu dia a dia, receitas, viagens, looks e dicas.

“A Sofy me ajudou muito para conseguir encontrar o meu lugar na rede social, e amadurecendo separadamente, a Sofy e a Sofia. Como eu sempre fui muitas coisas e a rede social é muito complexa também, me ajuda muito construir ela de um lado e construir a Sofia de outro.”

Sofia também estende sua plataforma para o TikTok, na qual divide com os seguidores uma versão sua mais informal e divertida.

A gastronomia O interesse de Sofia pela gastronomia surgiu através de sua mãe, que sempre demonstrou um olhar criativo e estético apurado – seu lugar preferido na casa é a cozinha, um espaço que sempre manteve impecável, equipado com os melhores utensílios e ingredientes. Essa relação intuitiva com a culinária foi herdada por Sofia, que desde cedo desenvolveu o hábito de cozinhar sem seguir receitas. Ela diz que acredita muito nessa cozinha dos alimentos verdadeiros, da comida de verdade.

“Eu gosto de abrir a geladeira, ver o que tem e fazer algo a respeito. Criar, inovar com aquilo que eu tenho”, compartilha. Para ela, essa habilidade vem do repertório construído ao longo dos anos, da observação e da experiência gastronômica proporcionada por sua família, que sempre valorizou a boa comida e a vivência em restaurantes.

Sofia Bresser |

(Foto: cortesia)

Sofia Bresser |

(Foto: cortesia)

Após sua participação no MasterChef, Sofia aprofundou seu conhecimento na área, realizando imersões em café, aromas e estágios em restaurantes. Suas viagens foram oportunidades para conhecer chefs renomados, tanto no Brasil quanto no exterior. “A coisa que eu mais amo no mundo é ir para um restaurante, ter toda a experiência, conhecer o chef, conhecer a história do chef. Eu sinto que isso dá muito repertório”, afirma.

Levar mais informação para as suas mídias sociais, principalmente sobre gastronomia, é um dos planos para 2025. Mais conhecimento sobre o mundo da nutrição, dos hábitos alimentares, de tudo que envolve o mundo da alimentação vão ter cada vez mais espaço nos seus conteúdos. Sofia diz que tem estudado bastante para levar conteúdos mais informativos para seus seguidores.

Tuna Special Recentemente, Sofia lançou o Tuna Special, um wrap em parceria com o Empório Frutaria, restaurante que sempre fez parte de sua rotina. “Eu almoçava lá depois da escola, praticamente todos os dias da minha vida. Sempre fui muito fã da comida deles, da energia do ambiente e de tudo que eles prezam”, conta. A colaboração foi inovadora para o restaurante, que nunca havia feito parcerias desse tipo antes. O sucesso foi imediato, com mais de mil wraps vendidos em apenas dois dias desde o lançamento.

Sofy’s Wrap – Tuna Special | (Foto: cortesia)

Sobre sua motivação para criar esse produto, Sofia explica que sentia falta de refeições práticas, saudáveis e nutritivas no dia a dia. “Eu queria algo prático, rápido, divertido de comer, mas que fosse verdadeiramente saudável”, revela. Seu interesse crescente por uma alimentação saudável a levou a estudar mais sobre o assunto, incorporando esse conhecimento à sua culinária.

O wrap foi pensado não apenas em termos de sabor e textura, mas também em relação aos nutrientes essenciais para uma refeição equilibrada. “Ele desmistifica muitas crenças limitantes da culinária saudável. A maionese, por exemplo, que muita gente ama ou evita, foi recriada com tofu, trazendo um novo olhar para o ingrediente”, explica.

Animada com o sucesso do projeto, Sofia planeja expandir sua atuação na gastronomia, criando algo próprio nessa mesma linha. “Quero desenvolver algo que tenha diversidade, mas que siga o conceito de ser prático, verdadeiramente saudável, nutritivo e ideal para o dia a dia”, conclui.

A moda como acessório Desde sempre, a moda foi algo natural para Sofia. Apaixonada pelo mundo das artes, sempre se interessou por qualquer forma de criação e montagem, desde a construção de um prato na cozinha até a composição de um look. Durante muito tempo, questionou sua própria identidade, se perguntando se queria seguir pelo caminho da moda ou da gastronomia. Com o tempo, entendeu que não precisava escolher entre uma coisa e outra. Ela se tornou uma mulher que vive na cozinha, mas que também aprecia moda e gosta de se vestir bem. Para ela, uma paixão não anula a outra.

O olhar artístico sempre esteve presente em sua vida, inclusive na maneira como apresentava seus pratos durante o MasterChef. Sua estética na cozinha ia além do sabor; ela via os alimentos como uma oportunidade de criar arte visual. Apesar disso, sua relação com a moda passou por transformações. Já teve uma marca de roupas, esteve mais envolvida com eventos da indústria e trabalhou com marcas do setor. No entanto, percebeu que seu sonho não era estar presente em fashion weeks ou colaborar com grandes grifes apenas por sua imagem, mas sim pelo seu trabalho. Para ela, a moda precisava ir além de roupas e acessórios; deveria ser um meio para expressar suas ideias e agregar valor aos seus projetos.

“A moda virou um um acessório para minha vida. Ela é algo que enfeita meus sonhos, meus projetos e ela me enfeita e ela me me expressa, me ajuda a conseguir me expressar da melhor maneira possível.”

Sofia Bresser |

(Foto: cortesia)

Sofia Bresser |

(Foto: cortesia)

Seu estilo reflete sua essência e serve como uma ferramenta de expressão, mas nunca foi algo que a definiu por completo. Ao longo do tempo, foi se distanciando da necessidade de seguir tendências e buscar referências externas. Nunca foi do tipo que salva inspirações ou estuda a fundo a história da moda. Para ela, vestir-se bem é uma questão de conforto e autenticidade, não de aderência às últimas tendências.

Em seus projetos mais recentes, tem conseguido unir moda, arte e sua paixão pela culinária de forma autêntica. Na última temporada de “The Sofy’s Special”, por exemplo, construiu um universo imaginativo, repleto de fantasia e estética lúdica. No vídeo de divulgação do “Sofy’s Wrap”, incorporou elementos da cozinha em seu figurino, criando uma narrativa visual coerente com sua identidade. Ao longo dos anos, experimentou diversos estilos e hoje se sente mais livre para brincar com cores, texturas e estampas, sempre respeitando sua personalidade.

Piancó Sofia descreve sua viagem a Piancó, no sertão da Paraíba, como uma das experiências mais transformadoras de sua vida. Durante seis dias de voluntariado, desconectada das redes sociais, conviveu com moradores locais e outras voluntárias, buscando incentivar jovens a sonharem com um futuro promissor. No entanto, como ela mesma relata, foi quem mais aprendeu nessa troca.

A imersão foi comparada por Sofia a um “mundo paralelo”, onde cada experiência parecia carregar um significado profundo. As conversas com os moradores, especialmente os jovens que sequer compreendiam o conceito de sonho, ampliaram sua visão de mundo. Um dos momentos mais marcantes foi quando ouviu de uma das participantes: “Na dor, todo mundo é igual”.

A viagem reforçou algo que já fazia parte de sua essência: o poder do sonho. “Eu sempre fui essa menina sonhadora, sempre incentivei minhas amigas, minha família. Sempre provei para todos que sonhar e realizar é mais do que possível. A gente é totalmente capaz”, afirmou.

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Piancó trouxe Sofia de volta a algo que havia esquecido: “Sempre acreditei na imensidão das coisas, mas eu estava num momento em que tinha esquecido disso. Piancó me fez relembrar da imensidão da vida e me trouxe de volta a minha própria essência”.

O legado do MasterChef Mesmo após uma década, sua passagem pelo MasterChef Júnior ainda é lembrada. “Eu fico impressionada como as pessoas ainda falam disso, me emociono com minha história”, revela.

Sofia foi a única participante da história do MasterChef em todo o mundo a vencer três provas de Caixa Misteriosa consecutivas. “Sempre fui intuitiva e criativa na cozinha. Eu gosto de trabalhar com o inesperado e surpreender os outros”, afirma.

De uma menina que se inscreveu sozinha no MasterChef com apenas 12 anos para uma criadora de conteúdo que inspira milhões, Sofia Bresser construiu um caminho autêntico. E se a Geração Z busca quem seja “o momento”, não há dúvidas de que ela é uma forte candidata.

A imensidão da vida Para Sofia, a vida e o ser humano são infinitos. Sua mensagem final para quem a acompanha é um convite para explorar essa imensidão sem medo. “A gente não precisa ter medo de sentir medo. Ele significa que estamos no caminho certo, fazendo algo que realmente importa para nós.”

Ela reflete sobre como, desde cedo, as pessoas são condicionadas a seguir trajetórias pré-definidas, sem questionar as infinitas possibilidades que a vida oferece. “Desde a escola nos ensinam que devemos escolher uma profissão e seguir nela para sempre, como se nossa existência pudesse ser reduzida a uma única coisa.”

Seu conselho é um chamado à experimentação e ao autoconhecimento. “Somos muitas coisas, muito mais do que uma só. A vida é grande demais para ser limitada por crenças e convenções. E se, em vez de seguir o caminho já traçado, a gente se permitisse enxergar além?”

Sofia Bresser é a personificação da curiosidade, da reinvenção e do desejo de viver intensamente. De uma menina talentosa que brilhou no MasterChef Júnior a uma mulher que transita entre diferentes universos – gastronomia, arte, moda e lifestyle –, ela construiu um caminho singular, sem medo de se experimentar.

Mais do que números e alcance digital, seu verdadeiro impacto está na maneira como inspira seus seguidores a enxergarem a vida com mais leveza e autenticidade. Seu olhar para o mundo, guiado pelo sonho e pela intuição, reflete a essência de quem não teme o desconhecido.

Seja na cozinha, nas redes sociais, seja em experiências transformadoras como Piancó, Sofia segue explorando suas múltiplas versões, provando que não há limites para quem se permite ser muitas em uma só.

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