Receita de cachorro quente: opções simples, de forno e com molho caseiro

Receita de cachorro quente tradicional – Foto: Getty Images/iStockphoto/ND

Seja na rua, na festa junina ou em casa com a família, o cachorro-quente é um clássico que conquista gerações. E o melhor: com poucos ingredientes e variações fáceis, dá para preparar versões deliciosas em minutos.

A seguir, você confere receita de cachorro quente tradicional, além de receita de cachorro quente de forno, ideias com pão de forma, e até um molho caseiro de salsicha para deixar tudo mais saboroso.

Receita de cachorro quente tradicional

A receita de cachorro quente tradicional é aquela que remete à infância, aos carrinhos de lanche e aos lanches em casa com sabor caseiro. Ela é simples de preparar e pode ser incrementada com ingredientes como milho, ervilha e até queijo. Ideal para quando bate a fome e você quer algo prático, rápido e gostoso.

Ingredientes:

• 8 pães de cachorro-quente
• 8 salsichas
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho
• 1 tomate picado
• 1/2 pimentão picado (opcional)
• 1/2 xícara de molho de tomate
• Sal e pimenta a gosto
• Batata palha para finalizar

Modo de preparo:

1. Cozinhe as salsichas por 5 minutos e reserve.
2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourar.
3. Adicione o tomate, o pimentão e o molho de tomate.
4. Coloque as salsichas no molho, ajuste o sal e deixe apurar por 10 minutos.
5. Monte os pães, coloque o molho por cima e finalize com batata palha.

Essa é uma receita de cachorro quente simples, perfeita para quem quer algo gostoso e sem complicações.

Receita de molho de cachorro quente caseiro

Quer um lanche mais saboroso? Aposte em um molho de cachorro quente caseiro bem temperado, que dá um toque especial à salsicha e valoriza o preparo como um todo. Essa receita de molho de cachorro quente simples é feita com poucos ingredientes e pode ser usada tanto na versão tradicional quanto em receitas assadas.

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho amassado
• 2 colheres (sopa) de ketchup
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 1/2 xícara de água
• Salsinha a gosto
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Aqueça o óleo, refogue o alho e a cebola.
2. Adicione o ketchup, a mostarda, o molho de tomate e a água.
3. Deixe o molho engrossar por 5 minutos.
4. Finalize com salsinha e sirva sobre a salsicha ou diretamente no pão.

Dica: você também pode usar esse molho como base para uma receita de cachorro quente cremoso.

Receita de cachorro quente de forno com pão de forma

Se você busca uma receita fácil para servir a várias pessoas, a dica é apostar no cachorro quente de forno com pão de forma. Essa versão, que viralizou nas redes sociais, é prática, rende bastante e ainda pode ser servida como prato principal em festas e reuniões.

Ingredientes:

• 1 pacote de pão de forma sem casca
• 300g de salsicha cortada em rodelas
• 1 lata de milho verde
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 1/2 copo de requeijão
• 1/2 copo de leite
• 1 colher (sopa) de margarina
• Queijo ralado a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela, aqueça o molho de tomate com o milho e a salsicha por 5 minutos.
2. Unte um refratário com margarina.
3. Forre o fundo com uma camada de pão de forma.
4. Espalhe parte do molho de salsicha, uma camada de requeijão e repita.
5. Finalize com pão e queijo ralado.
6. Leve ao forno a 180ºC por cerca de 20 minutos.

Essa é uma receita de cachorro quente de forno simples, ideal para quem quer algo diferente, mas sem complicação.

Receita de cachorro quente de forno (massa tipo torta)

Essa é uma alternativa que transforma o lanche em uma verdadeira refeição. Com massa de liquidificador, o cachorro quente de forno ganha cara de torta salgada e pode ser levado ao forno com recheios variados. É uma das versões mais procuradas por quem ama praticidade sem abrir mão do sabor — perfeita para o dia a dia ou para receber amigos em casa.

Ingredientes da massa:

• 2 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Sal a gosto

Recheio:

• 300g de salsicha em rodelas
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• 1/2 xícara de molho de tomate
• Orégano, sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Refogue o recheio em uma panela e reserve.
2. Bata os ingredientes da massa no liquidificador.
3. Em uma assadeira untada, despeje metade da massa.
4. Coloque o recheio e cubra com o restante da massa.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 35 a 40 minutos.

Conhecida como receita de cachorro-quente de forno, essa versão é muito buscada por quem quer praticidade com gostinho de comida de vó.

Com essas opções, você pode escolher entre uma receita de cachorro quente tradicional, uma receita de cachorro quente simples, ou até um cachorro-quente de forno com pão de forma para surpreender toda a família. Não importa a ocasião: um bom cachorro-quente sempre agrada!