‘Nunca vi isso na minha vida’: tanajuras ‘caem’ de madrugada e surpreendem moradores do Agreste de PE; VÍDEO

Na região Nordeste do país, hábito de comer a formiga é comum. Além do consumo, muitas pessoas caçam para venda e empreendedores criam pratos diferentes para lucrar com a iguaria. Tanajura cai em Panelas durante madrugada
Um fenômeno incomum foi gravado por moradores de Panelas, município do Agreste de Pernambuco localizado há 154 quilômetros do Recife, capital do estado. Durante a madrugada da quinta-feira (22), tanajuras ‘caíram’ e o fato surpreendeu as pessoas que estavam caminhando nas primeiras horas da manhã (veja vídeo acima).
✅ Receba as notícias do g1 Caruaru e região no seu WhatsApp
Pelo vídeo gravado, o morador mostra a calçada de uma residência com várias das tanajuras caminhando pelo chão. Em entrevista para o g1, Edgar Finicks disse que ficou surpreso, pois nunca viu as formigas em outro horário que não fosse durante o dia.
“Fui surpreendido. Tenho 40 anos e nunca vi isso na minha vida, tanajura pela madrugada? Parecia impossível pra mim”, disse Edgar.
Ao g1 Caruaru, o professor e biólogo Alexandre Nunes explicou que o voo das formigas é para reprodução. O chamado “voo nupcial” acontece em determinadas épocas do ano, principalmente quando chove, como os meses de abril, maio e junho (veja vídeo abaixo).
Biólogo explica o que são as tanajuras e a organização delas
“A tanajura sai do formigueiro, os machos, que são os ‘sibitos’ voam e se reproduzem no ar. Que é chamado de coito nupcial. Aquela poupancinha dela, que o pessoal come, aquela coisa cremoso, são milhares de ovos de formiguinhas”, contou o biológo.
De acordo com o professor Alexandre, as formigas se orientam pela luz e por isso que o voo acontece durante dia. O especialista atribui o fato inusitado às mudanças climáticas que, provavelmente, desregulou o relógio biológico das formigas.
“É um fenômeno que chama atenção, não é natural. É preciso ter mais pesquisas do porque está acontecendo isso”.
Quando as formigas começam a pousar no chão, após o acasalamento, é do conhecimento popular da região dizer que ela está “caindo”. O consumo das tanajuras é uma tradição culinária com raízes indígenas, que tornou a formiga uma iguaria popular em diversas regiões. Elas são preparadas para ser consumidas fritas, assadas ou torradas com farinha de mandioca. A raridade da iguaria é tanta, que muitas pessoas chegam a juntar as formigas em garrafas para vender.
Moradores vendem ‘litros’ de Tanajura
Reprodução
” Pegar tanajura me faz lembrar da infância. É algo que faço sempre que elas saem e sem falar que é uma delícia. A tanajura frita é um delícia, e com farinha de madioca é minha combinação favorita. [As que eu peguei] vou saborear, mas muita gente vende também. Um litro de tanajura, dependendo da região, pode ser vendido por até R$ 300,00″, conta Edgar.
Pratos inusitados com tanajura
Para alguns empreendedores do ramo da gastronomia, as tanajuras são o grande diferencial dos pratos. Em Caruaru, no Agreste de Pernambuco, uma hamburgueria inovou ao lançar um sanduíche recheado com as formigas.
Hambúrguer recebeu o nome de Tana Burguer
divulgação
O prato recebeu o nome de Tana Burguer e custa R$ 40. A receita conta com um pão brioche, 180 gramas de blend de carne bovina, queijo de manteiga derretido, molho de alho e 40 gramas de tanajuras crocantes assadas na manteiga.
“Eu compro as tanajuras pela internet, o preço do quilo varia entre R$200 e R$ 250. Mesmo assim, só encontro em algumas épocas. Mas eu recebo pedido o ano todo de gente até de outras cidades como Recife, Gravatá e Jaboatão dos Guararapes, que visitam Caruaru e vem comer aqui.” falou Jackson Ferreira, proprietária da hamburgueria.
LEIA MAIS
Hambúrguer de tanajura? Saiba mais sobre o sanduíche que é sucesso em Caruaru
Comunidades no Ceará preservam hábito de comer formiga frita; conheça os benefícios
Comer tanajura faz mal?
As formigas não representam nenhum risco para saúde e pode ser consumido. A única preocupação que as pessoas devem ter, é em caso da tanajura estar contaminada, alerta o biólogo(veja vídeo abaixo).
Tanajuras podem ser consumidas e não representam risco para saúde